Khi tham gia chương trình, du khách sẽ được trực tiếp tham quan xưởng nấu và hệ thống ủ bia thủ công, nơi các dòng bia được sản xuất theo quy trình tỉ mỉ và kiểm soát chặt chẽ. Tại đây, bạn sẽ được giới thiệu chi tiết về các nguyên liệu quan trọng trong nấu bia, bao gồm malt lúa mạch, hoa bia (hops), men bia (yeast) và nước – bốn yếu tố cơ bản tạo nên hương vị đặc trưng của từng dòng bia.
Trong suốt hành trình tham quan, khách sẽ được giải thích rõ sự khác biệt giữa bia thủ công và bia công nghiệp. Nếu bia công nghiệp thường được sản xuất hàng loạt với mục tiêu đồng nhất hương vị và sản lượng lớn, thì bia thủ công lại chú trọng vào chất lượng, sự sáng tạo và cá tính của từng mẻ bia. Các nhà nấu bia thủ công thường thử nghiệm nhiều công thức khác nhau, kết hợp nhiều loại malt và hoa bia để tạo ra những phong cách bia độc đáo như Pilsner, IPA, Stout, Amber Ale hay Wheat Beer.
Malt lúa mạch là nguyên liệu chính giúp tạo màu sắc và vị ngọt tự nhiên cho bia. Tùy vào cách rang malt, bia có thể mang màu vàng sáng, hổ phách cho đến nâu sậm hoặc đen. Hoa bia (hops) mang lại mùi thơm đặc trưng và vị đắng cân bằng, đồng thời giúp bảo quản bia tự nhiên. Trong khi đó, men bia đóng vai trò quan trọng trong quá trình lên men, chuyển hóa đường thành cồn và tạo nên các tầng hương vị độc đáo cho từng phong cách bia.
Trong suốt hành trình tham quan, khách sẽ được giải thích rõ sự khác biệt giữa bia thủ công và bia công nghiệp. Nếu bia công nghiệp thường được sản xuất hàng loạt với mục tiêu đồng nhất hương vị và sản lượng lớn, thì bia thủ công lại chú trọng vào chất lượng, sự sáng tạo và cá tính của từng mẻ bia. Các nhà nấu bia thủ công thường thử nghiệm nhiều công thức khác nhau, kết hợp nhiều loại malt và hoa bia để tạo ra những phong cách bia độc đáo như Pilsner, IPA, Stout, Amber Ale hay Wheat Beer.
Chương trình tham quan được thiết kế ngắn gọn nhưng đầy đủ thông tin, với thời gian trải nghiệm từ 45 đến 60 phút. Đây là khoảng thời gian vừa đủ để du khách khám phá hệ thống nấu bia, tìm hiểu nguyên liệu, nghe câu chuyện về các dòng bia và trực tiếp thưởng thức thành phẩm. Hoạt động này đặc biệt phù hợp với du khách yêu thích bia thủ công, các nhóm bạn, doanh nghiệp tổ chức trải nghiệm, golfer sau giờ chơi hoặc khách du lịch muốn khám phá văn hóa bia địa phương.
Ngoài yếu tố trải nghiệm, chương trình còn mang lại giá trị giáo dục thú vị về văn hóa và lịch sử phát triển của bia thủ công trên thế giới. Qua đó, khách tham quan sẽ hiểu vì sao craft beer ngày càng trở thành xu hướng trong ngành đồ uống và được yêu thích tại nhiều quốc gia.
Chi phí tham gia: từ 300.000 VNĐ/người
Thời gian trải nghiệm: 45 – 60 phút
Quyền lợi:
-
Tham quan hệ thống nấu và ủ bia thủ công
-
Tìm hiểu nguyên liệu nấu bia: malt, hoa bia, men bia
-
Hiểu rõ sự khác biệt giữa bia thủ công và bia công nghiệp
-
Thưởng thức thử 3 dòng bia thủ công đặc trưng x 100ml/3 ly nếm thử
-
Tìm hiểu câu chuyện và xuất xứ của từng phong cách bia
Nếu bạn là người yêu bia, muốn khám phá sâu hơn về quy trình sản xuất craft beer và thưởng thức những dòng bia chất lượng ngay tại nơi được nấu ra, thì chương trình tham quan nhà máy bia thủ công chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.
|
|
|
